طريقة عمل اليالنجى بالصور

طريقة عمل اليالنجى بالصور , لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول أن أتناول جميع النقاط والجوانب بشكل واضح وتفصيلي.

كيفية صنع يالنجي بالصور

مكونات

  • بصلة كبيرة
  • قطعتان كبيرتان من
  • أربع فصوص ثوم
  • ملعقة صغيرة نعناع جاف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الأرض
  • نصف ملعقة صغيرة من
  • 1 ملعقة كبيرة سماق
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • ملعقتان كبيرتان من دبس السكر
  • ربع كوب
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • كوب أرز عادي قصير الحبة
  • خمس باذنجان صغير
  • ربع كيلو ورق عنب
  • خمس كوسة صغيرة
  • نصف كوب زيت زيتون (إضافي)
  • نصف كوب عصير ليمون (إضافي)
  • كوبان من الماء المغلي

كيف تستعد

  • نقوم بتنقية الأرز من الحصى والشوائب الموجودة فيه ، ثم نغسله جيداً وننقعه لمدة نصف ساعة في كمية مناسبة من الماء.
  • صفي الأرز من ماء النقع وضعيه في وعاء عميق.
  • يُقشر البصل ويُفرم في الكبة ناعماً ، ثم يُضاف إلى الأرز.
  • اغسلي الطماطم جيداً ، ثم افرميها جيداً وأضيفيها إلى الأرز.
  • يُقشر الثوم ويُهرس ناعماً بأي أداة حادة ويُضاف إلى المكونات السابقة.
  • ثم ن ملعقة صغيرة نعناع جاف.
  • ويضاف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبابريكا والكركم والزنجبيل المطحون.
  • كما نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون والبقدونس المفروم.
  • ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان وصلصة الطماطم.
  • ونضيف ملعقة كبيرة من الكاتشب والصلصة الحارة.
  • كما نضيف ربع كوب زيت زيتون.
  • ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
  • قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
  • قشر حبات الكوسة مع التأكد من وجود طبقة سميكة من المادة بداخلها.
  • نقرع الباذنجان أيضًا ، لكن البذور الموجودة فيه يتم التخلص منها.
  • اغسل أوراق العنب جيداً واسلقها في وعاء من الماء المغلي.
  • تُحشى حبات الكوسة بخليط الأرز مع الحرص على عدم ملئه لأن حجم الأرز يزداد مع الطهي.
  • تحشى حبات الباذنجان بنفس الطريقة.
  • ثم نحشى ورق العنب ونلفه جيداً.
  • نحضر القدر المناسب ونضع فيه ورق العنب مع شرائح الطماطم.
  • ضعي الكوسة والباذنجان وورق العنب في القدر.
  • يرش القليل من عصير الليمون وزيت الزيتون على الوجه.
  • نغطي الحشوة بكمية مناسبة من الماء ونضعها على نار متوسطة حتى تنضج تماما.
  • اليالنجي يقدم الف هنا والشفا.
  • طريقة تحضير الصور

        ما تم كتابته وعرضه من أفكار في هذا الموضوع، طريقة عمل اليالنجى بالصور , يوضح مدى أهميته على كل فرد في المجتمع، وما يمثله من نقطة تحول عظيمة.

        الوسوم

        اترك تعليقاً

        لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

        إغلاق