طريقة عمل مطبق اللحم الشهى منال العالم

طريقة عمل مطبق اللحم الشهى منال العالم , لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول أن أتناول جميع النقاط والجوانب بشكل واضح وتفصيلي.

طريقة عمل مطبق اللحم اللذيذ منال العالم

مكونات العجين

  • نصف كيلو دقيق أبيض ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من
  • ربع كوب زيت نباتي
  • كوب ماء دافئ

للحشو

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
  • بصلة كبيرة
  • فصلين من
  • حبتان فلفل أخضر
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم
  • حبة كبيرة مفرومة
  • عود كرات مقطع
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • أربع حبات من
  • نصف كوب زبدة نباتية
  • · نصف كوب زيت للقلي

كيف تستعد

  • نحضر العجينة وننخل الدقيق جيداً للتأكد من نظافته وعدم وجود شوائب فيه.
  • ن ½ ملعقة صغيرة ملح على الطحين.
  • ويضاف نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ثم نضيف ربع كوب زيت نباتي.
  • ثم يضاف الماء الدافئ تدريجياً.
  • نقوم بتشغيل الخلاط على المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
  • نقطع العجينة إلى كرات كبيرة ونضعها في وعاء نظيف مدهون بالزيت النباتي.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لترتاح لمدة ساعة على الأقل.
  • في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الحشوة.
  • يُقشر البصل ويُغسل جيدًا ثم يُقطع جيدًا.
  • نأخذ وعاء مناسب ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
  • سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل وقلييه قليلاً حتى يصبح ذهبي اللون.
  • يُقشر الثوم ويُهرس جيدًا ، ثم يُضاف إلى البصل.
  • ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونها.
  • نقطع الفلفل ناعما ونضيفه إلى اللحم.
  • غطي اللحم بالقليل من الماء واتركيه حتى ينضج.
  • ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ونضيف نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات والتوابل.
  • اترك اللحم المفروم لبضع دقائق حتى يمتص البهارات.
  • نرفع اللحم عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • ثم تضاف الطماطم المقطعة والبقدونس والكرات.
  • نكسر البيض في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته ، ثم نضيفه إلى اللحم.
  • نأخذ صحن عميق ونضع فيه ربع كوب زيت.
  • أضيفي ربع كوب من السمن إلى الزيت واخلطيهم معًا.
  • نحضر كرات العجين ونمسحها بمزيج من الدهون والزيت.
  • افردي العجينة على سطح نظيف حتى تصبح رقيقة.
  • تُحشى العجينة باللحم المفروم ثم تدحرجها على شكل مستطيل.
  • نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها القليل من الزبدة والزيت.
  • نضع المطبق في المقلاة ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج تماما ويتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  • مطبق باللحم يقدم مع الف هنا و شفا.
  • طريقة تحضير الصور

        ما تم كتابته وعرضه من أفكار في هذا الموضوع، طريقة عمل مطبق اللحم الشهى منال العالم , يوضح مدى أهميته على كل فرد في المجتمع، وما يمثله من نقطة تحول عظيمة.

        الوسوم

        اترك تعليقاً

        لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

        إغلاق