كيفية تحضير وجبات سريعة وسهلة

وجبات سريعة في المنزل

بشكل يومي يؤدي إلى الشعور بالملل ، ولذلك تحب إعداد بعض الوجبات السريعة التي لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. فيما يلي بعض الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل:

وصفة دجاج مقرمش بالفرن

المكونات

  • افخاذ دجاج
  • ربع كوب ملح.
  • ربع كوب سكر.
  • كوبين بقسماط.
  • ملعقة كبيرة صلصة حارة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح ثوم.
  • ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار.
  • أربعة أكواب حليب دسم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الكانولا.

كيف تستعد

  • نضع الزبادي والسكر والصلصة الحارة في كيس بلاستيكي ، وبعد غلقه اخلط جيداً ، ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو إلى 12 ساعة.
  • سخني الفرن على 350 درجة.
  • في وعاء كبير ، ضعي البسكويت الذي يجب أن يطحن ناعماً.
  • يضاف الزيت ومسحوق الفلفل الحار والملح ويخلط جيدا.
  • ثم أخرجي الدجاج من التتبيلة قطعة تلو الأخرى ، ونفضي السائل الزائد ، ثم ضعيها في فتات الخبز حتى تغطى بالكامل.
  • ضعي قطع الدجاج في صينية خبز غير لاصقة أو ضعي صينية خبز لمنع الالتصاق.
  • ضعيها في الفرن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة ، وانتظري حتى تنضج فتات الخبز بنفس الدرجة وتنضج الدجاج.

كرات لحم الجبن (تكس مكس)

  • طماطم.
  • بيضة واحدة.
  • مزيج الجبن المبشور.
  • فتات الخبز (الفتات).
  • هالابينو مفروم ناعما.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف بصلة كبيرة مفرومة.
  • فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة مطحونة
  • ملعقة كبيرة فلفل مطحون.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
  • بقدونس مفروم طازج مع كمية للزينة.

كيف تستعد

  • في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي اللحم المفروم ، وكوب من الجبن ، وفتات الخبز ، والبقدونس ، والثوم ، والهلابينو ، والكمون ، وتبليها بالملح والفلفل. نستمر في الخلط حتى تصبح جميع المكونات متجانسة ، ثم نتشكل على شكل كرات.
  • نضع كمية من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، وبعد أن يسخن نضع فيها كرات اللحم لمدة دقيقتين على كل جانب ، ثم نخرج في طبق.
  • يوضع البصل في نفس المقلاة ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق.
  • ثم نضع المهروس ونتركه حتى يغلي.
  • ثم اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأعد كرات اللحم إلى المقلاة.
  • يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج كرات اللحم ، لحوالي 10 دقائق.
  • ثم نضع كوبًا من الجبن ، ونغطي المقلاة لمدة دقيقتين أو حتى يذوب الجبن.
  • يُزين بالبقدونس قبل التقديم.

وصفات سهلة وغير مكلفة

هناك العديد من الأطباق ذات المذاق الرائع ، إلى جانب سهولة التحضير ورخيصة الثمن ، وبالتأكيد سترضي غالبية الأطراف ، والجدير بالذكر أن تحضيرها لا يستغرق وقتًا طويلاً ، وإليكم بعض تلك الأطباق وكيفية تحضيرها معهم:

سبانخ منزلية ، سجق وبيتزا فلفل

المكونات

  • سجق.
  • صدر دجاج.
  • عجينة البيتزا.
  • فص ثوم مفروم.
  • كوب صوص طماطم.
  • حفنة من السبانخ المفرومة.
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • كوب فلفل رومي مقطع أو فلفل مشوي معبأ.
  • كوب من جبنة الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى مكعبات أو مبشورة.

كيف تستعد

  • سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  • نضع الدجاج المبشور ونطهو لمدة ثلاث دقائق أو حتى ينضج.
  • يُضاف الثوم إلى الدجاج ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • ثم نضع السبانخ ونتركها على النار مع التحريك حتى تذبل.
  • صفي أي سوائل زائدة تتجمع في المقلاة ، ثم أضيفي الملح والفلفل.
  • على سطح مغطى بكمية صغيرة من الدقيق ، تُلف العجينة على شكل دائرة.
  • ثم نأخذ العجين قطعة قطعة ونضعها على صينية خبز ونغطيها بطبقة رقيقة من صلصة الطماطم ثم نضع عليها نصف جبنة الموزاريلا ومزيج من السبانخ والسجق والفلفل.
  • تُخبز في الفرن لمدة 8 دقائق تقريبًا ، أو حتى تذوب الجبن وتغلي وتتحول القشرة إلى اللون البني الذهبي.
  • قطع كل بنزا إلى 6 قطع.
  • تتكرر العملية مع جميع قطع العجين الأخرى.

دجاج مع أرز كاري

المكونات

  • عود قرفة.
  • 1 ملعقة صغيرة كركم.
  • 600 مل مرق دجاج.
  • 75 جرام من البازلاء المجمدة.
  • أربع حبات هيل مهروس.
  • حبتان كبيرتان من البصل ، مفرومة ناعماً.
  • 250 جرام أرز بسمتي مغسول.
  • أربع فصوص ثوم كبيرة مهروسة.
  • ملعقة زيت نباتي أو سمن.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الكاري الساخن.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل مقشرة ومفرومة ناعماً.
  • مكسرات (لوز ، بندق ، زبيب) حسب الرغبة للتزيين.
  • 150 جرام فاصوليا خضراء مقشرة ومقطعة إلى نصفين.
  • نصف قرنبيط (حوالي 225 جم) ، مقطعة إلى زهيرات صغيرة.
  • 4 صدور دجاج صغيرة أو 8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظام (حوالي 600 جرام) ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

كيف تستعد

  • سخني الزيت في قدر كبير مع غطاء على نار متوسطة ، ثم اقلي البصل بالثوم والزنجبيل حتى يتحول لونهما للون البني ورائحته العطرية ، الأمر الذي سيستغرق حوالي عشر دقائق.
  • ثم يضاف الكاري والكركم والهيل والقرفة ويقلب الخليط لبضع دقائق.
  • ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة دقيقتين إضافيتين حتى ينضج مع التحريك حتى ينضج من جميع الجوانب.
  • ثم نضيف الأرز مع التحريك الجيد ثم نضع المرق عليه مع قليل من البهارات والخضروات والزبيب ونترك المزيج حتى يغلي.
  • بعد الغليان ، خففي النار حتى تهدأ ، وبعد التبريد ، افتح الغطاء واتركه يطهى لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يتم امتصاص السوائل ، وينضج الدجاج والأرز ، وتصبح الخضار طرية.
  • هم محنكون حسب الذوق.
  • أخرجي الهيل والقرفة ثم ضعي المكسرات فوقها.
  • يمكن تقديمه مع سلطة الطحينة أو اللبن.

وجبات سريعة للعشاء

قد يكون العشاء من أكثر وجبات اليوم إرباكًا ، ولكن غالبًا ما يحل البيض هذه المشكلة ، ومن خلال البيض يمكن تحضير العديد من الوجبات ، وفيما يلي ساندويتش بيض مع بسطرمة وخلطة سويسرية يمكن تحضيرها بسرعة وتناولها للعشاء:

  • نصف ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • 6 بيضات او حسب الرغبة.
  • تقطع البسطرمة إلى شرائح.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • 4 شرائح جبن سويسري قليل الدسم.
  • 4 كعكات مافن إنجليزية من القمح الكامل ، محمصة قليلاً ، أو خبز آخر.

كيف تستعد

  • ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تذوب.
  • ضعي البسطرمة في المقلاة مع التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق.
  • خفض درجة الحرارة إلى منخفضة.
  • ثم اخلطي البيض مع الحليب والملح والفلفل.
  • ضعي الخليط في المقلاة.
  • يتم تقليب البيض باستمرار ونقله من قاع المقلاة ويفضل بملعقة خشبية.
  • ضعي شريحة من الجبن السويسري في قاع كل مافن ، وضعي عليها نصف كمية البيض ، ثم ضعي طبقة أخرى من الخبز.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق