طريقة عمل البسبوسة بالسميد وطريقة عمل شربات البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة بالسميد وطريقة صنع شراب البسبوسة

نوفر لكم اليوم المزيد من الطرق لعمل البلبوشة بالسميد على الموقع الإلكتروني ، لأن بالبوشة هي حلوى مصرية انتشرت في جميع دول الوطن العربي ، ويفضلها الكثير من العائلات ، بغض النظر عن مستوى معيشتهم ، من الحلويات التقليدية في رمضان ، وهي من الحلويات الأساسية في رمضان كريم (كريم) ، فالأسر العربية تنتج بشكل جماعي وتقدم الهدايا ، والبسبوسة لا تؤكل فقط في رمضان بل أحيانًا حتى في أوقات السلم. البسبوسة والسميد بسيطة وسهلة التحضير في المنزل مع نتائج مضمونة إلى حد كبير.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

يمكن تحضير صينية البسبوسة في مطبخك ، ويمكن لكل أسرة استخدام مكونات بسيطة ورخيصة وبسيطة. هناك طرق عديدة لصنع البسبوسة ، من دولة إلى أخرى ومن منطقة إلى أخرى. سنوضح لك كيفية صنع سميد البسبوسة بطريقة بسيطة وبسيطة ومختلفة يمكن تحضيرها بنجاح كبير من قبل أي سيدة مطبخ بسيطة وغير كفؤة. سنشرح لك بالتفصيل خطوات عمل بسمتي باس بالطريقة التالية: طريقة عمل البسمتي الامريكي بالشوكولاتة والكريمة كما في المحل

كما ننصحك: كيف تصنع الشامبو الهندي بكريم منال العالم

طريقة خلط السميد مع السميد بطريقة حديثة ومختلفة

مقادير العجين:

  • 1 كوب سميد.
  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1 كوب زبادي.
  • 3 ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
  • 3 ملاعق صغيرة فانيليا.
  • 2 بيض متوسط ​​الحجم.
  • 1/2 كوب زيت ذرة.
  • علبتين من الكريمة الجاهزة.

مكونات الحشو:

  • 1 كوب حليب حامض.
  • 3 ملاعق كبيرة نشاء.
  • 1 كوب كريمة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • 1 كوب شراب سميك.
  • 1 ملعقة كبيرة بيستو.

يمكنك معرفة المزيد عن البسبوسة: طريقة عمل البسبوسة الكريمية بعدة طرق

تكوين الشراب:

  • 2 كوب سكر.
  • كأس من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • 2 بتلات

خطوات التحضير: تحضير الشراب: 2 كوب من السكر و 2 ملعقة شاي من عصير الليمون لكل كوب ماء. نضع السكر والماء في القدر على الموقد ، ونقلب السكر حتى يذوب ، ثم نضيف الليمون ، ثم نضع الشراب على الموقد لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتكاثف الشراب ويصبح جاهزا ، ثم نضعه في المطبخ وانتظر حتى تبرد.

تحضير اللقيط

في وعاء كبير نضيف السكر والسميد وجوز الهند واللبن والبيض والمكونات الأخرى المذكورة أعلاه ، ونخلطهم جيدًا بملعقة خشبية لمدة ثلاث دقائق حتى تمتزج جميع المكونات معًا ويصبح المزيج ناعمًا. في وعاء معدني ، قلّبي الحليب والنشا معًا حتى يذوب النشا ، ثم ارفعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج لزجًا ، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الفانيليا والذهب. يوسفي ، ثم يقلب حتى يذوب الكريم في الخليط ، ثم يترك الحشو ليبرد قليلاً حتى يبرد ، ثم يقطع مزيج الشامبو إلى نصفين ، ثم يوضع في صينية فرن مدهونة بالزبدة ، ثم يوزع بالتساوي مع ظهر ضعي ملعقة في الصينية ، ضعي خليط الحشوة على طبقة الشامبو في صينية الرمل ، ثم أضيفي باقي خليط الشامبو للحشوة ووزعيها بالتساوي. بحيث تكون الحشوة مغطاة بالبسبوسة بالكامل. أكمل خطوات التحضير: اولا تحضير البيض ، اخفقي بياض البيض لمضاعفة حجم بياض البيض ، ثم اضيفي السكر ، ثم اخفقي المزيج بسرعة عالية حتى يصبح القوام مثل الكريمة المخفوقة ، ثم أضيفي الزيت واخفقي. على سرعة متوسطة ، اخلطي الحليب مع الباقي ، أضيفي المكونات السائلة معًا واستخدمي الخلاط ، قلبي المزيج يدويًا حتى تمتزج المكونات جيدًا. ثم نضيف الدقيق الأبيض والسميد والفانيليا. قلبي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ، ثم أضيفي صفار البيض والبيكنج باودر معًا واخفقي جيدًا بملحق مضرب ، وحضري صينية الخبز وافركي الدهن بالطحينة أو أي دهون أخرى ، ثم ضعي خليط الحساء المعطر على ضعي طبق شوربة الثوم المعمر في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح مسطحًا تمامًا.

نحضر الكريمة ونضعها في صينية البسبوسة ، ثم نضعها في الفرن مرة أخرى حتى يتحول لون الكريمة إلى اللون الذهبي. نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونقطع الشراب البارد إلى قطع متساوية ، ونتركها جانباً حتى تنتهي من شرب كل القطر المضاف ، ثم نخزنها في الثلاجة لعائلتك.

بحسب الشيف منال العالم ، هناك سر جديد لطريقة صنع الدقيق الخشن وهو “حشوة الكريمة”:

هذه المكونات:

  • 1 كوب دقيق خشن أو سميد.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • رأس ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم).
  • قليل من الملح.
  • 3 بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 كوب زبادي.
  • فقط ربع كوب زيت ذرة.
  • الحشوة: 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة – 2 كوب حليب – 2 ملعقة كبيرة طحين أبيض – 1 ملعقة كبيرة سكر – 5 حبات علكة وربع كريمة.
  • الخدمة: الشربات والحوت.

خطوات التحضير:

  • اضبطي الفرن على 180 درجة ، وضعي الفرن في منتصف الفرن.
  • نأخذ صينية مستديرة وندهنها بالسمن ثم نرش عليها بعض الدقيق.
  • في وعاء الخلط ، أضيفي السكر والسميد والبيكنج بودر والملح والبيض وصودا الخبز والفانيليا واللبن والزيت واخلطيهم بملحق المضرب لعدة دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا ومتساويًا.
  • نضع ثلثي خليط البسبوسة في الصينية ونملس السطح بملعقة ، ثم نضعه في الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً ، حتى تصبح حافة الصينية ذهبية اللون ، في هذا الوقت نبدأ في تحضير الكريمة.
  • في وعاء صغير ، اخفقي النشا والحليب والدقيق والسكر ومسحوق اللبان بمضرب يدوي مع التحريك حتى يذوب النشا تماما ، ثم ضعيه على نار متوسطة واستمري في التقليب بلطف حتى يتكاثف ثم ارفعيه من على النار ونضع الكريمة فوقه ونقلب حتى تذوب الكريمة وكلها في الخليط.
  • وزعي خليط الكريما بالتساوي على البسبوسة.
  • وزعي الكمية المتبقية من الكريم المعطر على طبقة الكريم.
  • ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى واخبزيها لمدة نصف ساعة حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل.
  • عندما تنضج البسبوسة ، أخرجيها من الفرن وسقيها مباشرة حتى تبرد ، وزينيها بالسمن وقدميها لعائلتك في جو من السعادة والشفاء.
  • بهذا نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة من السميد. لمزيد من المعلومات التفصيلية ، يمكنك ترك تعليق في أسفل المقالة وسنرد عليك على الفور.

    الوسوم

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق